La Secretar\u00eda de Salud (SS) reforz\u00f3 la \u00a0vigilancia sanitaria en establecimientos de alimentos y en la calidad del agua, con el objetivo de proteger la salud de la poblaci\u00f3n y visitantes durante el periodo vacacional de Semana Santa.<\/p>\n
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A trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios, personal especializado realiza inspecciones permanentes en negocios dedicados a la preparaci\u00f3n y venta de alimentos, a fin de verificar el cumplimiento de las normas sanitarias, as\u00ed como revisiones en puntos estrat\u00e9gicos para garantizar la calidad del agua, principalmente en zonas de alta afluencia tur\u00edstica.<\/p>\n
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De manera complementaria, se brinda capacitaci\u00f3n a manejadores de alimentos para fortalecer las pr\u00e1cticas de higiene en la manipulaci\u00f3n, conservaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de productos destinados al consumo humano.<\/p>\n
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Lo anterior permite mantener est\u00e1ndares sanitarios adecuados durante la temporada, al supervisar tanto la calidad del agua como de los alimentos, adem\u00e1s de reforzar la prevenci\u00f3n entre quienes los preparan.<\/p>\n
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Derivado del cumplimiento de las disposiciones sanitarias por parte de los establecimientos, hasta el momento no ha sido necesario aplicar sanciones ni suspender actividades en restaurantes o pescader\u00edas.<\/p>\n
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La vigilancia sanitaria se mantiene de manera permanente durante todo el a\u00f1o, intensific\u00e1ndose en periodos vacacionales y eventos con alta concentraci\u00f3n de personas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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