Previo a la inauguraci\u00f3n de la Feria Internacional del Turismo (FITUR), cocineras tradicionales, chefs y representantes de 13 pueblos originarios engalanaron las instalaciones de la Fundaci\u00f3n Casa de M\u00e9xico en Espa\u00f1a, al presentar La Magia Gastron\u00f3mica de Veracruz.<\/p>\n
Con ello, los secretarios de Cultura de Veracruz, X\u00f3chitl Molina Gonz\u00e1lez y de Turismo, Igor Roj\u00ed L\u00f3pez, inauguraron las actividades de promoci\u00f3n y cultura, impulsadas por la administraci\u00f3n de la gobernadora Roc\u00edo Nahle Garc\u00eda.<\/p>\n
Los asistentes realizaron un recorrido sensorial por sabores, aromas y tradiciones, a trav\u00e9s de platillos emblem\u00e1ticos elaborados con ingredientes locales y t\u00e9cnicas ancestrales, reflejo del mestizaje cultural que distingue a la cocina veracruzana.<\/p>\n
La entidad ofrece desde zonas arqueol\u00f3gicas que conforman su patrimonio cultural e hist\u00f3rico, hasta paisajes naturales que hacen sinergia con la sabidur\u00eda ancestral, creando rutas m\u00edsticas en la selva de Los Tuxtlas y Catemaco.<\/p>\n
Expresiones art\u00edsticas como el fandango, son jarocho, zapateado, danzas llenas de identidad, as\u00ed como los destinos emblem\u00e1ticos de Orizaba y Papantla, tambi\u00e9n son parte de lo que promueve en Europa.<\/p>\n
En el marco de la FITUR, Veracruz busca establecer vinculaciones estrat\u00e9gicas comerciales a trav\u00e9s de empresas, prestadores de servicios y turoperadores locales con sus contrapartes espa\u00f1olas; adem\u00e1s de generar rutas de trabajo para atraer visitantes.<\/p>\n
La riqueza culinaria estuvo representada por Juana Luna, chef veracruzana embajadora de M\u00e9xico en Espa\u00f1a; Jorge Orozco, embajador y articulador de la ruta de cocina prehisp\u00e1nica de M\u00e9xico en el mundo y Clara Carrera P\u00e9rez, mejor conocida como do\u00f1a Clarita; as\u00ed como los celebrity chefs Lissette Garc\u00eda, Sergio Nava, Jorge Woolrich y Ricardo Quistian, quienes unieron talento y creatividad para ofrecer una experiencia memorable.<\/p>\n
Estuvieron tambi\u00e9n la chamana Mar\u00eda Elena Mart\u00ednez Mixtega y el brujo mayor Enrique Marthen Berd\u00f3n, quienes realizar\u00e1n un ritual y compartir\u00e1n su sabidur\u00eda ancestral durante la inauguraci\u00f3n de la Feria, en el IFEMA Madrid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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