{"id":37863,"date":"2024-08-15T08:13:50","date_gmt":"2024-08-15T13:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/noticiasveracruz.com\/?p=37863"},"modified":"2024-08-15T08:13:50","modified_gmt":"2024-08-15T13:13:50","slug":"come-como-chilango-cdmx-lanza-guia-de-comida-callejera-para-turistas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/noticiasveracruz.com\/index.php\/2024\/08\/15\/come-como-chilango-cdmx-lanza-guia-de-comida-callejera-para-turistas\/","title":{"rendered":"Come como Chilango: CDMX lanza gu\u00eda de comida callejera para turistas"},"content":{"rendered":"

La gu\u00eda busca beneficiar a zonas tur\u00edsticas y trabajadores del sector, especialmente mujeres y j\u00f3venes.<\/span><\/p>\n

De los m\u00e1s de 50 mil establecimientos de alimentos en la Ciudad de M\u00e9xico, aproximadamente el 25% son callejeros, reflejando un aspecto esencial de la vida cotidiana en la capital. Este sector no solo es vital para el consumo diario de los capitalinos, sino tambi\u00e9n para la econom\u00eda local. Alrededor de la mitad de los empleos en el sector tur\u00edstico pertenecen a giros de alimentos y bebidas, representando m\u00e1s de 360,000 puestos de trabajo, muchos de los cuales son ocupados por mujeres y j\u00f3venes.<\/span><\/p>\n

En respuesta a la relevancia de este sector, la Secretar\u00eda de Turismo de la Ciudad de M\u00e9xico, encabezada por Nathalie Desplas Puel, present\u00f3 \u00abCome como Chilango\u00bb, una gu\u00eda que busca orientar a los turistas nacionales y extranjeros en su recorrido por la variada oferta de comida callejera. La secretaria Desplas subray\u00f3 que esta gu\u00eda pretende beneficiar a las zonas tur\u00edsticas de la ciudad y a quienes trabajan en el sector, destacando la importancia de la comida callejera no solo en la cultura capitalina, sino tambi\u00e9n como un motor econ\u00f3mico.<\/span><\/p>\n

El manual, disponible tanto en espa\u00f1ol como en ingl\u00e9s, ofrece una mirada pr\u00e1ctica a los principales platillos callejeros de la ciudad, desde tacos y tortas hasta tamales y quesadillas, proporcionando detalles sobre su preparaci\u00f3n y los ingredientes que los componen. Adem\u00e1s, incluye recomendaciones para identificar puestos con mejores pr\u00e1cticas de higiene y consejos para los comensales, como el respeto a las filas y las normas de cortes\u00eda b\u00e1sicas en estos espacios.<\/span><\/p>\n

Durante la presentaci\u00f3n de la gu\u00eda en el Museo Interactivo de Econom\u00eda (MIDE), Desplas destac\u00f3 la importancia de la comida callejera como un reflejo de la historia y el dinamismo de la Ciudad de M\u00e9xico. Seg\u00fan la funcionaria, comer en las calles de la capital no es solo una necesidad, sino un acto cotidiano que conecta a los ciudadanos y contribuye al tejido social.<\/span><\/p>\n

La gu\u00eda \u00abCome como Chilango\u00bb tambi\u00e9n busca atraer a un mayor n\u00famero de visitantes a la Ciudad de M\u00e9xico, mostrando la riqueza culinaria de sus calles y fortaleciendo el turismo, un sector clave para la econom\u00eda local.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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