UV inauguró dos comedores universitarios en la región Veracruz

La comunidad de la región Veracruz de la Universidad Veracruzana (UV) cuenta con dos nuevos espacios para alimentarse de manera saludable y a un costo accesible: los Comedores Universitarios “Tlacani” y “Tlanesi”, ubicados al interior del Campus Mocambo y de la Facultad de Educación Física, Deporte y Recreación (FEFDR), respectivamente. 

Al inaugurarlos, el rector Martín Aguilar Sánchez subrayó que con la materialización de estos proyectos hay un beneficio inmediato para las y los estudiantes.

“Es un gran paso para todas y todos”, enfatizó Aguilar Sánchez durante la apertura del Comedor “Tlacani, para comer como halcones”, y agregó que el objetivo es satisfacer la demanda de la comunidad: comer bien y tener un espacio adecuado de convivencia e intercambio entre académicos, estudiantes y personal de la institución. 

Dijo que este esfuerzo es parte de las estrategias que la institución implementa a favor de las y los universitarios, especialmente quienes enfrentan alguna situación de vulnerabilidad; resaltó también la importancia de que cuenten los apoyos necesarios, “que puedan estudiar tranquilamente y generar un sentimiento de pertenencia en nuestra Universidad y en las nuevas generaciones”.

Más tarde, al inaugurar el Comedor “Tlanesi, la mesa de todos”, el Rector señaló: “Como decía Heimito von Doderer: ‘Si no existieran los cafés, muchísimas cosas jamás habrían sido hechas, dichas ni pensadas’. Los comedores universitarios comparten ese mismo espíritu. Aquí no solo se comparte la mesa, también proyectos, sueños y amistades que se convierten en redes de apoyo intelectual y humano”. 

Subrayó que con la apertura de los nuevos comedores ya son 10 los espacios de este tipo en las diferentes regiones universitarias y que próximamente se abrirán dos más en Xalapa, los cuales brindan accesibilidad económica –el menú tiene un costo de 30 pesos para estudiantes y 50 para el público en general–, balance nutricional, higiene en la preparación de los alimentos y sustentabilidad.

A nombre de la comunidad estudiantil, Marion Jaqueline Coria Hernández, de la Facultad de Pedagogía, y Shanty Itzayana Aldana Pantoja, de FEFDR, beneficiadas con la beca de alimentos otorgada por la Fundación UV, dieron sendos mensajes. 

En el Comedor “Tlacani”, Marion Jaqueline destacó: “Tener acceso a alimentos saludables y a bajo costo será un gran alivio, un apoyo real para continuar con nuestras actividades sin descuidar nuestra salud. Estoy profundamente agradecida de haber sido seleccionada para esta beca. Gracias a este comedor mi salud y la de mis compañeros se verá beneficiada y tendremos una mejor calidad de vida durante nuestra etapa universitaria”.

Por su parte, durante la inauguración de “Tlanesi”, Shanty Itzayana dijo que este comedor “será un complemento fundamental en nuestra formación, pues una buena alimentación es la base para rendir académica, física y emocionalmente. Agradecemos a las autoridades que hicieron posible este proyecto, porque más allá de la infraestructura, lo que se nos entrega hoy es una muestra de confianza y de compromiso con nuestro futuro”. 

En su oportunidad, el vicerrector Jorge Genaro Vicente Martínez agradeció al Rector por su visión de apoyar al alumnado a través de los comedores: “Originalmente se planteaba uno y hoy tenemos dos. En ese sentido, generar estrategias y promover estilos de vida saludables, sustentables y equitativos es justo lo que el Plan de Trabajo ‘Por una transformación integral hacia la excelencia’ contiene”.

Cabe señalar que durante las inauguraciones se llevó a cabo la premiación de los equipos ganadores del concurso para elegir los nombres de los nuevos comedores, quienes recibieron un kit de productos oficiales de la UV. 

Michelle Carvallo Rosano, Vanessa Fernández Valerio, Queralt Garrido Falcón, Estefany Fernanda Peredo y Alexandra Pérez Rosendo, de la Facultad de Contaduría y Negocios, propusieron el nombre “Tlacani, para comer como halcones”, para el comedor del Campus Mocambo.

En tanto, Alba Briseyda Molina Torres y Naidely Dinnue Castillo Mora, de la FEFDR, son las autoras de “Tlanesi, la mesa de todos”, ubicado en dicha entidad académica. 

En las ceremonias de inauguración también estuvieron Lizbeth Viveros Cancino, secretaria de Administración y Finanzas; Zully Pelayo Rivera, gerente general del Fondo de Empresas de la UV, A. C. (FEUVAC); Milton Reséndiz Vera, encargado del Voluntariado UV; Claudia Beatriz Enríquez Hernández, secretaria Académica regional; Dulce María Betancourt Trevedhan, secretaria regional de Administración y Finanzas; José Eduardo Molina Arriola, director de la FEFDR, y Yeny Paola Carmona Figueroa, enlace de Comedores Universitarios de la región Veracruz.